四季彩のお弁当屋お惣菜は追分本店の他、軽井沢発地市場にてお求め頂くことができます。
ただし、追分本店は予約制です。お電話の上、お越しください。
先日ご紹介した “ もって菊酢の物 ” の写真を撮りましたので紹介します。
11月を中心にお作りできる季節限定のお品です。
もって菊酢の物: 250円
★もって菊とは
しゃきしゃきとした食感が特徴のもって菊。
名前の由良には諸説ありますが、一説には「もってのほか美味しい」から転じたとか。
今が旬の食材です。
是非ご賞味下さい。
古くから伊勢産のひじきは風味が良いことで有名で、市場においてもブランドひじきとして高値で取引されています。
そして驚くべきは、その栄養量
カルシウム、食物繊維、鉄分がとても豊富
そして低カロリー!
特に女性にはうれしい食材です。
伊勢産ひじきにこだわり時間をかけてじっくりと煮た、五目ひじきを是非ご賞味下さい。