正月の祝い肴として欠かせないのが“田作り”ですね。材料はカタクチイワシです。

ごまめは、「こまむれ（細群）」の「むれ」が略されたものといわれています。一方田作りは、江戸時代に田んぼの高級肥料としてカタクチイワシが使われたことに起因しての呼称です。

豊年・豊作に対する祈願、そしてまめ（健康）に暮せるようにとの願いを込めた縁起物です。

今だけの限定メニュー、400円。

昆布は「喜ぶ」の言葉にかけたお正月の縁起物です。今だけの限定メニュー。500円

12月30,31日は　おせちの単品メニュー　をご用意しております。ご家庭でちょっと足りないお惣菜は四季彩にてどうぞ。

写真はりんごきんとん。今だけの限定メニューです。450円

レギュラーメニューの白和えですが、秋は “ 柿の白和え ” です。

賞味ください（400円）。

先日ご紹介した “ もって菊酢の物 ” の写真を撮りましたので紹介します。

11月を中心にお作りできる季節限定のお品です。

もって菊酢の物：　　２５０円

★もって菊とは
しゃきしゃきとした食感が特徴のもって菊。
名前の由良には諸説ありますが、一説には「もってのほか美味しい」から転じたとか。
今が旬の食材です。
是非ご賞味下さい。

古くから伊勢産のひじきは風味が良いことで有名で、市場においてもブランドひじきとして高値で取引されています。
そして驚くべきは、その栄養量

カルシウム、食物繊維、鉄分がとても豊富

そして低カロリー！

特に女性にはうれしい食材です。
伊勢産ひじきにこだわり時間をかけてじっくりと煮た、五目ひじきを是非ご賞味下さい。

季節の野菜　果実を白和え衣であえています。

400円　

伊豆下田産にこだわりました。

季節により品切れの場合もございます。

750円(1切れ）

当店ＮＯ.１の人気です　本当の京風のだし巻です。

つなぎは入っていません。

450円
 

当店のオリジナルです。　

松の実、キクラゲ、筍等、たくさんの具が射込で煮てあります。

630円