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四季彩 営業時間

四季彩のお弁当屋お惣菜は追分本店の他、軽井沢発地市場にてお求め頂くことができます。

ただし、追分本店は予約制です。お電話の上、お越しください。

四季彩の場所

所在地:北佐久郡軽井沢町追分46-20

電話: 0267-31-6157


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氷頭生酢

氷頭とは鮭の鼻先の軟骨の部分のことを指します。
氷のように透きとおっているためこのように呼ばれています。
きれいに洗い上げ、酒の臭みをきれいさっぱり取りのぞくのでとても手間のかかる逸品です。


目透き通った見た目が涼しげで、とても美しいです。
また軟骨のこりこりとした触感がこの料理の醍醐味です。
是非一度ご賞味下さい。

氷頭生酢 480円